最高峰の職のエンターテイメントをご提供する次世代の出張鮨
鮨職人がオフィスやホームパーティ、自宅などにお伺いして、目の前で高級鮨を提供します。好きな人たちと、好きな場所で、好きな時に高級鮨を楽しんでいただけます。
SINCE 2017
鮨の可能性を切り拓く
鮨 雅び
皆様の元へゆき「鮨」という名前の「エンターテイメント」を体験して頂きたい
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ABOUT US
ご挨拶
私には鮨しかなかった。
それから14年。会員制の鮨屋の大将、御自宅への出張鮨、企業様からの御依頼など、これまで当然とされ続けてきた型にははまらない職人の道を突き詰めてきました。
ありがたいことに、多くのお客様から「また次回もよろしくね」とお声がけいただき、今も鮨職人としての道を歩めております。
磨いてきた技術をこれまで通りお客様に体感していただく同時に、新たな鮨職人の育成にも大きな意味があると感じております。
雅びでは、ご満足いただける出張鮨の提供と鮨職人を育成し、鮨の世界を活性化させる事をお約束します。
代表 山内雅貴
OUR SERVICES
私たちの仕事
鮨職人育成プログラム
日本の食文化の造詣の深さが海外に広く認知される中、鮨職人の活躍の場は常に行われております。職人に必要な技術・視座、求められる人間性など国内で求められる職人を育てる活躍の場を提供します。
IMPORTANT NOTES
事前にご確認ください
ご予約前に以下の事項をご確認いただきますようお願いいたします。
準備時間について
出張当日は準備の兼ね合いから、開始1時間前に現地にお伺いをし、準備を始めさせていただきます。都合上難しい場合はお気軽にご相談ください。
ご予約可能日について
ご注文は出張日の3日前までにご連絡ください。
キャンセルポリシー
ご予約注文の変更またはキャンセルは、出張日3日前までとさせて頂きます。出張日3日前を過ぎてのキャンセルには、下記のキャンセル料がかかります。
3日前代金の30%
前日代金の50%
当日代金全額
お飲み物について
飲み物はお客様の方でご用意ください。現在は飲み物の手配はご対応いたしかねます。ただし、オススメの日本酒をご提案させていただくことは可能です。お客様ご自身でのご用意が難しい場合はお気軽にご相談ください。
実施時間について
実施時間はお客様のご要望にお応えいたします。目安として、2〜3時間程の開催が多いです。
その他のご要望について
プランやルールはございますが、基本的にはお客様のご要望に柔軟にご対応をさせていただきます。また、サプライズをしたいなどのご相談も受け付けております。お気軽にご相談ください。
PRICING
出張鮨プラン
鮨職人があなたの元へゆき特別な出張鮨体験をご提供いたします。
PREMIUM
プランA
最高峰の食材と職人の技が融合した、至高の出張鮨体験。厳選されたネタを贅沢に14種類の握りと4種類のつまみでお楽しみいただける、特別な一夜のためのプレミアムプランです。
¥30,000
- つまみ4種類
- 握り14種類
- 玉子焼き
- お吸い物
お一人様あたり(税別)
最低利用人数 2名様
STANDARD
プランB
本格的な出張鮨をお楽しみいただける人気のスタンダードプラン。3種類のつまみと12種類の握りで、職人の技をじっくりとご堪能いただけます。
¥20,000
- つまみ3種類
- 握り12種類
- 玉子焼き
- お吸い物
お一人様あたり(税別)
最低利用人数 4名様
LIGHT
プランC
気軽に本格出張鮨を楽したい方へ。2種類のつまみと11種類の握りで、職人がこだわる本物の鮨をリーズナブルにご提供するライトプランです。
¥15,000
- つまみ2種類
- 握り11種類
- 玉子焼き
- お吸い物
お一人様あたり(税別)
最低利用人数 4名様
RESERVATION
ご予約フォーム
※最低出張料金は、お料理代+税+交通費3,000円〜でミニマス60,000円が最低料金になります。
追加、お苦手にも対応しておりますので、お気軽にお申し付けください。
CONTACT
お問い合わせ
弊社へのお問い合わせはこちらよりお願い致します。
2営業日以内にご返信させて頂きます。